Chayote fresco por kilo, hortaliza de color verde claro, piel fina y pulpa firme de sabor muy suave. Se puede consumir cocido, salteado, hervido, relleno, al horno o en sopas y guisos, combinando muy bien con otras verduras y condimentos. Es una verdura ligera y versátil, adecuada para preparaciones diarias, ensaladas templadas y platos caseros saludables.
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